Thai Red curry noodle soup από τον riosgarden 🌶️ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές -6 σκελίδες σκόρδο (25 γρ.), ψιλοκομμένες + 1 λίτρο νερό☆ 2 κουταλιές της σούπας “Better than Bouillon” (μανιτάρι Bouillon) ・ 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη ・ 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (προαιρετικά) ・ κονσέρβα 30 συσκευάστε μέτρια σφιχτή τόφου (κομμένο σε κύβους) ・ 200 γρ μανιτάρι στρείδι ・ 5 κομμάτια (90 γρ.) μανιτάρια baby bella κομμένα σε φέτες · 1 λωρίδες κόκκινης πιπεριάς . 8 λωρίδες ・ 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο. τα μανιτάρια, οι κόκκινες πιπεριές και το τόφου σε μικρή ποσότητα λαδιού. ・ 〜 Πώς να το φτιάξετε 〜 · ⑴ Προσθέστε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το σκόρδο, το λεμονόχορτο και το τζίντζερ σε μέτρια φωτιά για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό μέχρι να βγει το άρωμα. ・ ⑵ Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα κάρυ και σοτάρετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα. λίτρο ☆ ζωμό και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά. Όταν η πάστα κάρυ γίνει ρευστή, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, τη σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τα φύλλα kaffir lime σε φέτες και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. ・ ⑷ Προσθέστε γάλα καρύδας και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. ・ ⑸ Βάλτε τα έτοιμα νουντλς ρυζιού στη σούπα, ανακατέψτε και σβήστε τη φωτιά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε γαρνιτούρες και είστε έτοιμοι!
