Diet Meals

Τραγανό τόφου, λαχανικά & νουντλς της εταιρείας Ακολουθήστε τις καθημερινές υγιεινές συνταγές…

Τραγανό τόφου, λαχανικά & νουντλς από earthofmariaa 🍅 ⁠ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 🌱⁠⁠ Υλικά-⁠ 3 μερίδες noodles της επιλογής σας⁠ 2 κ.σ. 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 φλιτζάνια μπροκολίνι 2 φλιτζάνια αρακά 2 κουταλιές της σούπας ταμάρι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κ.σ. Σουσάμι και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, για το σερβίρισμα Μαγειρέψτε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, τα στραγγίστε και τα ξεπλύνετε όταν είναι έτοιμα. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ψήνουμε το τόφου για 6-7 λεπτά, ψήσιμο συχνά, μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μαγειρεύοντας για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε την πιπεριά, το μπροκολίνι και τον αρακά, μαγειρεύοντας για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σάλτσα ανακατεύοντας μαζί το ταμάρι, τον πελτέ ντομάτας, το ξύδι ρυζιού και το σιρόπι σφενδάμου. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το νερό και το καλαμποκάλευρο. Επιστρέψτε το τόφου στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα και τον πολτό από άμυλο καλαμποκιού. Αφήνουμε να πήξει λίγο πριν προσθέσουμε τα noodles και ανακατεύουμε πολύ καλά για άλλη μια φορά.

Related Articles

Back to top button