Γεύματα Vegan Διαίτης

Νουντλς λαχανικών με τραγανό τόφου της εταιρείας Ακολουθήστε τις καθημερινές υγιεινές συνταγές…

Νουντλς λαχανικών με τραγανό τόφου από την earthofmariaa 🍽️⁠ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές , ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 φλιτζάνια μπροκολίνι 2 φλιτζάνια αρακά 2 κουταλιές της σούπας ταμάρι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 3 κ.σ. κρεμμύδι, για το σερβίρισμα Βράζετε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε όταν είναι έτοιμα. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ψήνουμε το τόφου για 6-7 λεπτά, ψήσιμο συχνά, μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μαγειρεύοντας για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε την πιπεριά, το μπροκολίνι και τον αρακά, μαγειρεύοντας για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σάλτσα ανακατεύοντας μαζί το ταμάρι, τον πελτέ ντομάτας, το ξύδι ρυζιού και το σιρόπι σφενδάμου. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το νερό και το καλαμποκάλευρο. Επιστρέψτε το τόφου στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα και τον πολτό από άμυλο καλαμποκιού. Αφήνουμε να πήξει λίγο πριν προσθέσουμε τα noodles και ανακατεύουμε πολύ καλά για άλλη μια φορά.

Related Articles

Back to top button