Γεύματα Vegan Διαίτης

Μπουρεκάκια με φακές της ⁠⁠ Ακολουθήστε για καθημερινές υγιεινές συνταγές 250 γρ κόκκινες φακές •…

Μπουρεκάκια φακής από την ginaa_marie99 🍅⁠ ⁠ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 🌱⁠⁠ 250 γρ κόκκινες φακές • 2 κουταλιές της σούπας ζωμός λαχανικών σε σκόνη • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι • 1 σκελίδα σκόρδο • 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα αλάτι (ή κανονικό) •Πιπέρι • 30 γρ πλιγούρι βρώμης • 40 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως (ή άλλο) ➡️ Πλένουμε καλά τις φακές και μετά τις βράζουμε περίπου. 500 ml ζωμό για περίπου. 7 λεπτά (ανάλογα με την ποικιλία, προσθέστε λίγο νερό αν χρειάζεται!). Οι φακές δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακές/μουσκες. Ο περιττός ζωμός μένει στην κατσαρόλα. Με ένα μπλέντερ με ξυλάκι πολτοποιούμε μερικές από τις φακές. Κόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Σχηματίστε μικρά μπιφτέκια με τα χέρια σας (λειτουργεί καλύτερα με βρεγμένα χέρια). Τώρα τηγανίζουμε τα μπουρεκάκια τραγανά με λίγο λάδι σε καλά στρωμένο τηγάνι 😋 Σερβίρουμε με σάλτσες/ντιπ της αρεσκείας μας☺

Related Articles

Back to top button