Μια γρήγορη αλλά νόστιμη ιδέα για δείπνο από το Follow για καθημερινές υγιεινές συνταγές…
Μια γρήγορη αλλά νόστιμη ιδέα για δείπνο από τον idaseats 🥑 Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 🌱 Υλικά (μερίδες 2): • 2 μερίδες κριθάρι (ή οποιοδήποτε κόκκο της επιλογής) • 3 καρότα, κομμένα σε κύβους • 3 παντζάρια, κομμένα σε κύβους • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση, κάθε μισό κομμένο σε 3 «βάρκες», κάθε «βάρκα» κομμένο στη μέση • Ελαιόλαδο • 2 μεγάλες χούφτες baby σπανάκι • 1/ 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού • Αλάτι και πιπέρι για γεύση • Πρωτεΐνη επιλογής (π.χ. κοτόπουλο, ψάρι, φασόλια, τόφου, υποκατάστατο κρέατος vegan) . Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 430F/220C 2. Ανακατέψτε τα καρότα , τα παντζάρια και τα κόκκινα κρεμμύδια με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήνετε για ~15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. , ψητά λαχανικά και σπανάκι μέχρι να μαραθεί το σπανάκι 5. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και σερβίρετε ζεστό με πρωτεΐνη της επιλογής σας
