Diet Meals

Κινόα τσίλι γλυκοπατάτας από Ακολουθήστε τις καθημερινές υγιεινές συνταγές INREDIE…

Τσίλι γλυκοπατάτας κινόα από την mypureplants 🥑⁠ ⁠ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές πατάτα (μεγάλη) 2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 2 φλιτζάνια φασόλια κόκκινα ή μαύρα ή pinto ή κανελίνια ή ανάμεικτα όποια προτιμάτε 1/2 φλιτζάνι κινόα Μπαχαρικά 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός αλάτι και πιπέρι για γεύση 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζεστό τσίλι σε σκόνη ή νιφάδες προαιρετικά ΟΔΗΓΙΕΣ Ετοιμάστε τα υλικά. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους τη γλυκοπατάτα. Χρησιμοποιήσαμε φασόλια σε κονσέρβα, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να κάνουμε εκεί.⁠ Μαγειρέψτε την κινόα⁠ Ξεπλύνετε και στραγγίστε την κινόα καλά για να αφαιρέσετε την πικράδα.⁠ Προσθέστε τη σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με διπλή ποσότητα κρύου νερού και αλατιού. Το αφήνετε να πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξαφανιστεί το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Πρέπει να μείνει σκεπασμένο για 5 λεπτά. Τώρα, έχετε αφράτη, μαγειρεμένη κινόα. Φτιάξτε τσίλι Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και βράστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε τα για 2-3 λεπτά. Ακολουθεί η ψιλοκομμένη γλυκοπατάτα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά να καραμελώσουν λίγο.⁠ Το αλατοπιπερώνουμε με αλεσμένο βασιλικό, ρίγανη, μαϊντανό, γλυκιά πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τώρα τη σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να βράσει. Καλύψτε το με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η γλυκοπατάτα σε κυβάκια.⁠ Προσθέστε τα φασόλια κονσέρβας και τη μαγειρεμένη κινόα στο τέλος γιατί δεν χρειάζεται να ψηθούν, απλώς τα ξαναζεστάνετε. είναι σχεδόν έτοιμο! Προσθέστε το sriracha ή οποιαδήποτε άλλη πάστα τσίλι (αν υπάρχει) της γεύσης σας. Ελέγξτε ξανά το καρύκευμα. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Τώρα, τελειώσατε!

Related Articles

Back to top button