Diet Meals

Ιαπωνικό κάρυ με tofu katsu και αχνιστό ιαπωνικό ρύζι από ⁠⁠ Follow για dai…

Ιαπωνικό κάρυ με tofu katsu και βρασμένο ιαπωνικό ρύζι από την thefoodietakesflight 🍛⁠⁠ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές Λάδι κανόλα, για το τηγάνισμα (*Σημείωση: μη διστάσετε να προσαρμόσετε το καρύκευμα όπως χρειάζεται. Είχα το δικό μου με σάλτσα κάρυ, η οποία ήταν ήδη αρωματική, οπότε δεν ήθελα το πιάτο να είναι πολύ αλμυρό ή τίποτα)⁠ _⁠ Ζύμη⁠ 1 /4 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι νερό _ 1 φλιτζάνι ψωμί γιαπωνέζικη φρυγανιά ή περισσότερο όσο χρειάζεται⁠ _⁠ 1 Στραγγίστε το νερό από το τόφου τυλίγοντάς το σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια τοποθετώντας μια βαριά επίπεδη επιφάνεια (μια σανίδα ή ένα πιάτο) πάνω από το καθένα. Αφήστε για 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό από τις πετσέτες.⁠ 2. Κόψτε κάθε tofu σε δύο τετράγωνες πλάκες πάχους 3/4 ιντσών. Πασπαλίζουμε με αλάτι όσο χρειάζεται.⁠ 3. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αυτό θα είναι ένα πραγματικά πηχτό κουρκούτι. Σε ένα άλλο πιάτο ή δίσκο, προσθέστε τη φρυγανιά. Επαναλάβετε αυτό το βήμα για το υπόλοιπο τόφου.⁠ 5. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί (μπορείτε να το δοκιμάσετε βάζοντας λίγη ψίχα ψωμιού), προσθέστε μέσα το τόφου. Τηγανίζουμε για περίπου 6-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε από το λάδι και σβήνουμε τη φωτιά. 6. Αφήνουμε να κρυώσει για 5-8 λεπτά και μετά κόβουμε διαγώνια σε λωρίδες

Related Articles

Back to top button